Wild Sauvignon 2022 - Greywacke0,75 l
Weiß • Marlborough • 13.5% vol
„Der Wild Sauvignon 2021 ist großartig ... Ein spannender Wein. Hervorragend.“ R. Parker
Von Sauvignon Blanc bin ich nicht gerade begeistert. Zu viel aufdringlicher Geschmack ohne echte Tiefe. Dieser hier von Kevin Judd ist den anderen weit überlegen – mit einer Zurückhaltung, Komplexität und Feinheit, die ihn zu einem weitaus vornehmeren Wein machen. Der Aufpreis lohnt sich.
Kevin Judd, der Gründer von Cloudy Bay, hat das Weingut verlassen und sich mit der Gründung seines eigenen Weinguts einen Traum erfüllt. Dieser Sauvignon wird ausschließlich mit einheimischen Hefen vergoren. Dies verleiht ihm Komplexität und Textur sowie einen reichhaltigen Geschmack mit einem langen, knackigen Abgang. Dieser Wein vereint die ganze Fülle und Tragfähigkeit des Sauvignon Blanc mit dem Reichtum der Reifetanks. Hinzu kommt etwas vom ertragsarmen, jedoch hervorragenden Jahrgang 2022. Er ist bereits sehr ausgewogen und kann jetzt oder in den nächsten zwanzig Jahren genossen werden.
Set mit 3 Flaschen — entspricht 33,90 € pro Flasche
Set mit 3 Flaschen — Gesamt: 101,70 €
Informationen: Wild Sauvignon 2022 - Greywacke
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Neuseeland |
| Region | Marlborough |
| Herkunftsbezeichnung | Marlborough |
| Art | Stiller Wein |
| Farbe | Weiß |
| Geschmacksnoten | Trocken |
| Rebsorte | Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 13.5% vol |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Service | Aus der Flasche oder aus einer Karaffe |
| Serviertemperatur | 10-12°C |
| Lagerfähigkeit | Trinkreif mit Lagerpotenzial |
| Verschluss | Schraubverschluss |
Verkostungsnotizen
Farbe
Blassgelbe Robe.
Nase
Nase von Quitte, Aprikose, Zitronenschale, Ingwer und Vanilleschote.
Gaumen
Der Geschmack spiegelt das Bouquet wider, mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen, die in einen rauchigen Abgang übergehen.
Service / Speiseempfehlungen
Serviertemperatur: 10-12°C
Service: Aus der Flasche oder aus einer Karaffe
Speiseempfehlungen:
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