50 cl - Aceite De Oliva Extra Vierge Bio 2024 - Ciacci Piccolomini d'Aragona50 cl
Aceite y condimento / Italia
Un aceite de oliva ecológico que revela la tipicidad del terruño toscano, combinando la frescura de los primeros días de cosecha con una gran potencia aromática.
Es un aceite muy agradable, sin un sabor demasiado marcado a aceituna, y de un bonito color. Lo uso para todo, desde ensaladas hasta para cocinar, ya que, como cualquier aceite de oliva de calidad, no es barato.
La finca vinícola Ciacci Piccolomini cuenta con 30 hectáreas de olivares, situados en el corazón de las colinas toscanas, donde se cultivan las variedades centenarias Frantoio, Leccino, Moraiolo y Olivastra, en pleno respeto por el medioambiente y la biodiversidad. La recolección manual, realizada a mediados de octubre cuando las aceitunas están en el punto de “envero”, permite preservar toda su frescura y aromas. Posteriormente, se lleva a cabo un prensado en frío en un molino ecológico en un plazo máximo de 24 horas. El resultado es un aceite de oliva ecológico premium que destaca por su intensidad y notas afrutadas. Es un aceite estructurado, amplio y persistente, con una amargura elegante y un final ligeramente picante, acompañado de un leve retrogusto amargo. Su baja acidez garantiza una calidad excepcional. Ideal para consumir en crudo, realzando aliños, ensaladas, verduras o como toque final en parrilladas, pescados o vegetales, preservando toda su riqueza aromática.
Pack de 5 botellas — es decir 16,50 € la unidad
Pack de 5 botellas — Total: 82,50 €
Información: 50 cl - Aceite De Oliva Extra Vierge Bio 2024 - Ciacci Piccolomini d'Aragona
| Añada | 2024 |
| País | Italia |
| Región | Toscane |
| Tipo | Huile et condiment |
| Capacidad | 50 cl |
Notas de cata
Vista
Color de un verde esmeralda intenso con reflejos dorados.
Nariz
Nariz muy aromática, intensamente frutal, con notas vegetales marcadas de hierba fresca, almendra amarga.
Boca
Texture élégante, marquée par des notes végétales franches, une amertume équilibrée rappelant l’amande amère.
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