50 cl - Olio Di Oliva Extra Vierge Bio 2024 - Ciacci Piccolomini d'Aragona50 cl

L'azienda Ciacci Piccolomini possiede 30 ettari di oliveti nel cuore delle colline toscane, dove si trovano le varietà secolari Frantoio, Leccino, Moraiolo e Olivastra, coltivate nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità. Le olive vengono raccolte a mano a metà ottobre, appena "invaiate", per preservarne la freschezza e gli aromi. Vengono poi spremute a freddo in un frantoio biologico in sole 24 ore. L'olio d'oliva biologico di qualità superiore che ne deriva si distingue per la sua intensità e i suoi aromi fruttati. È strutturato, corposo e di lunga durata, con un'elegante amarezza e un finale leggermente pepato con un leggero retrogusto amaro. La sua bassissima acidità è una garanzia di qualità. È ideale da bere a crudo come condimento per insalate e verdure crude, o come finitura per carni, pesce o verdure alla griglia per preservarne il ricco aroma.