Anonyme 2012 - Xavier Vignon75 cl

Un Châteauneuf du Pape muy fino de Xavier Vignon. Esta añada anónima de 2012 alcanzó su madurez en 2025. Decantar una buena hora antes de la degustación.

10/03/2025

¡Espectacular! Que más puedo decir, sin duda la mejor botella de Xavier Vignon, un coupage excelente, bien cuidado y bien gestionado en el tiempo, tiene un gran potencial de envejecimiento

01/12/2025

Nariz profunda de fruta negra madura, sotobosque, notas de carne asada y especias: un carácter complejo y seductor. Amplio y rico en boca, con taninos suaves y pulidos, buena frescura a pesar del cuerpo: notable equilibrio. Final largo, ligeramente balsámico, con un hermoso.

08/12/2025

Un generoso manjar de fruta negra estofada, especias y taninos sedosos. Potente pero fresco, ideal con cordero asado. Un château neuf auténtico y profundo.

22/12/2025

Rubí intenso con ribete ámbar. Nariz de fruta roja compotada y tabaco dulce. En la copa, cerezas rojas estofadas y ciruelas rojas. Cedro, cacao, tabaco y pan tostado. Redondo con acidez media.

22/01/2026

Un vino excelente, un momento maravilloso de compartir, un vino que ha alcanzado la madurez. Degustado con una costilla de ternera mâturée, un maridaje muy fino. Gracias Xavier Vignon.

03/02/2026

Un vino maduro del Ródano. 13 años de edad, bellamente evolucionado con aromas terciarios complejos. Esta mezcla es elegante y lista para beber.

11/02/2026

ricos aromas de fruta negra, especias, garriga y carne asada, con cuerpo, taninos suaves y excelente equilibrio. La añada 2012 es generosa pero refinada, con un gran potencial de envejecimiento y una gran profundidad.

12/02/2026

Chateauneuf du pape tinto, muy interesante, potente y persistente, los años de crianza han servido para redondear los taninos, adecuados al tipo de vino. Servir a 16 - 18 grados tras un mínimo de una hora de oxigenación.

19/02/2026

Los aromas de frutos negros compotados y sotobosque me transportaron inmediatamente. En boca es potente pero elegante, con una textura aterciopelada y una frescura sorprendente. Su longitud y sus notas balsámicas lo convierten en un vino memorable.

05/03/2026

Esta es la prueba de que Xavier Vignon es una apuesta segura. El 2012 está en su mejor momento: un cuerpo aterciopelado que te envuelve, con notas maduras de regaliz, cuero y esa cereza negra en alcohol típica de los grandes garnachas. Potente, pero con una elegancia que nunca cansa. Un auténtico placer.

30/03/2026

¡Un gran Châteauneuf! Fruta negra, especias y ligeras notas balsámicas. Una delicia en boca, con potencia y un marcado carácter tánico. 14 años: elegancia y potencia. Marida a la perfección con un plato sustancioso.

06/05/2026