Le Corton Grand Cru 2021 - Dominio Bouchard Père et Fils75 cl

Procedente de la mítica colina de Corton, el Corton Grand Cru 2021 de Domaine Bouchard Père & Fils expresa a la perfección la grandeza de este terruño excepcional. Enclavadas en laderas con una exposición ideal entre Aloxe-Corton y Pernand-Vergelesses, las parcelas descansan sobre suelos arcilloso-calcáreos que dan lugar a vinos profundos y con carácter. La firma de la bodega, respaldada por varios siglos de saber hacer, se refleja en cada etapa de la elaboración: una atención minuciosa a la viña, una selección precisa de las uvas y una crianza delicada, pensada para revelar la esencia misma del Pinot Noir sin coartarla en ningún momento. La añada 2021, llena de matices, ofrece un vino a la vez estructurado y esbelto. En nariz se abren notas de frutos negros, violeta y ligeros toques especiados, mientras que en boca se revela una textura sedosa, sostenida por una sutil frescura. El conjunto compone una armonía delicada, donde la potencia y la elegancia se complementan con naturalidad. Un gran vino de Borgoña, a la vez arraigado en su terruño y madurado por el tiempo, que se desarrollará lentamente en bodega.