Marsannay - Fleur de Pinot Rosé 2023 - Domaine Sylvain Pataille75 cl

El Marsannay «Fleur de Pinot» Rosé 2023 de Domaine Sylvain Pataille es una cuvée excepcional que pone de relieve todo el saber hacer de una bodega de referencia. Elaborado exclusivamente con Pinot Noir, este rosado se elabora con precisión siguiendo un enfoque artesanal que respeta el terruño y la fruta. La denominación Marsannay AOC destaca en Borgoña por ser la única denominación municipal que produce vinos rosados, lo que refuerza el carácter singular y codiciado de esta cuvée. «Fleur de Pinot» hace honor a su nombre: el vino revela un delicado bouquet de frutos rojos frescos (fresa silvestre, grosella, frambuesa), acompañado de sutiles notas florales y un elegante toque mineral. En boca, el equilibrio es notable, entre una frescura viva, una textura sedosa y un final persistente, ligeramente salino, sello distintivo de los grandes terruños calcáreos de Marsannay. Más allá de sus cualidades organolépticas, este rosado forma parte de una filosofía de prestigio discreto pero real. No busca impresionar por su potencia, sino por la corrección, la precisión y la emoción que transmite. Es un vino de entendidos, raro y codiciado, que ilustra a la perfección la excelencia de Borgoña en una expresión aún poco conocida.