Ramione 2020 - Baglio di Pianetto75 cl

Ensamblaje de Merlot y de Nero d'Avola, cultivados en los viñedos ecológicos del domaine cerca de Palermo y de Siracusa, la cuvée Ramione de Baglio di Pianetto explora el equilibrio de sabores entre gusto internacional y tradición siciliana. Procedentes de zonas variadas (suelos arenosos y calcáreos, entre 50 y 650 metros de altitud), las uvas vinificadas por separado en acero y criadas en barricas de roble francés durante 12 meses, antes de un nuevo período de envejecimiento en botella durante al menos 2 años, aseguran complejidad, potencia y profundidad a la añada 2020. En nariz, el Sicilia DOC Ramione se abre con notas de mermelada de frutos rojos (mora, frambuesa), realzadas por matices especiados (vainilla, regaliz y nuez moscada), con un toque de pimienta y de cuero. Rodeado de taninos finos, se muestra en la cata estructurado y equilibrado, redondo y cálido hasta su final, largo y persistente. Revelará todo su potencial con un plato rico y sabroso, unas lasañas o unas parrilladas de cordero y patatas fundentes, por ejemplo.