Brunello di Montalcino 2020 - San Polo75 cl

De Brunello di Montalcino is de ultieme uitdrukking van de sangiovese en wordt gekenmerkt door zijn kracht, elegantie en uitstekende rijpingspotentieel. Deze Brunello is afkomstig van de historische wijngaarden van San Polo, die biologisch worden bewerkt op meer dan 400 meter hoogte, in het uiterste zuidoosten van het DOCG-gebied. Hij heeft 30 maanden gerijpt in eikenhouten vaten en 6 maanden op fles voordat hij op de markt kwam, geheel volgens de voorschriften van de appellatie. In de neus onthult de cuvée 2020 complexe aroma’s van pruimen, rijpe kersen en rode bessen, evenals tonen van viooltjes, aromatisch hout en balsamico. In de mond is de wijn warm, vol en compact, met een lange afdronk en duidelijk aanwezige tannines. Deze jaargang, die zich onderscheidt door zijn aromatische rijkdom, frisheid en diepte, belooft een harmonieuze ontwikkeling in de loop van de tijd (op zijn best na 2027).