Franciacorta Brut Rosé 2021 - Ferghettina75 cl

De Franciacorta Brut Rosé 2021 van Ferghettina, uitsluitend gemaakt van pinot noir, valt op door zijn typische aroma’s van kleine rode bessen, zijn tonen van bramen en frambozen en zijn vleugje grapefruit, aangevuld met een kruidige toets. Deze rosé met jaargang wordt geproduceerd door het familiebedrijf aan de rand van Adro, in de wijngaarden ten zuiden van het Iseomeer, in het hart van het DOCG-gebied Franciacorta, en wordt vervaardigd volgens de traditionele methode van tweede gisting op fles. Dankzij de rijping van 36 maanden op de gistresten en het lage gehalte aan restsuiker (slechts 3 g/l) onthult hij in de mond smaak en evenwicht, tussen kristalheldere bubbels, verfrissende zuurgraad en aroma’s van knapperig boomgaardfruit. Zijn droge profiel en zijn lange, zuivere afdronk passen uitstekend bij zeevruchten.