In Pithos Zibibbo 2024 - Cos75 cl

Het domein Cos, opgericht in 1980, ligt in de regio Marsala, vlakbij de zeespiegel. Deze 100% Zibibbo (Muscat d'Alexandrie) is afkomstig van jonge wijnstokken die biodynamisch worden verbouwd. De druiven worden met de hand geoogst, de rijping duurt 10 maanden en gebeurt volgens de traditionele methode, in ondergrondse amforen, waarbij de druiven in contact blijven met hun schillen. Deze techniek geeft de wijn een aromatische complexiteit met subtiel geoxideerde tonen. Amberkleurig met een betoverende geur van klaverhoning, jasmijn en abrikozenbloesem. De smaak is levendig en fris en eindigt met een mooie, smakelijke afdronk.