La Foun 2023 - Domaine Gauby75 cl

De cuvée La Foun ontleent zijn naam aan de fontein bij de ingang van het dorp Calce, vlak bij de eeuwenoude wijnstokken waarvan deze wijn afkomstig is. Na een rijping van 19 maanden in amforen onthult deze rode wijn het pure karakter van carignan. De neus is rijk en complex, met aroma's van rijp zwart fruit, zachte specerijen en een subtiele toets van mediterrane kruiden. In de mond is hij vol en fluweelzacht, gedragen door fijne tannines en een aanhoudende minerale frisheid die voor een fraaie balans en een lange afdronk zorgt.