Menetou-Salon Blanc 2023 - Domaine J. De Villebois75 cl

Van Menetou-Salon Blanc 2023 - Domaine J. De Villebois, afkomstig uit de terroirs van Menetou-Salon, illustreert de precisie en elegantie van de sauvignon blanc in deze vertrouwelijke appellatie van de Centre-Loire. Het oogstjaar 2023 bleek veeleisend voor de wijngaard, met lagere opbrengsten dan in voorgaande jaren. Deze beperktere oogst leverde echter geconcentreerde druiven van hoge kwaliteit op, die het volledige potentieel van het terroir laten zien. De wijn is met zorg gevinifieerd en heeft een heldere citroengele kleur. De neus opent met delicate aroma’s van peer en witte perzik, aangevuld met subtiele tonen van kastanje en witte peper. In de mond komt de frisheid tot uiting in smaken van kweepeer, appel en peer, gedragen door een soepele en elegante textuur. De lange, subtiel friszure afdronk klinkt na met een lichte, harmonieuze bitterheid die de finesse van het geheel benadrukt.