Menetou-Salon Blanc 2023 - Domaine J. De Villebois0,75 l

Der Menetou-Salon Blanc - Domaine J. De Villebois stammt aus den Weinbaugebieten von Menetou-Salon. Er verkörpert die Präzision und Eleganz des Sauvignon Blanc in dieser wenig bekannten Appellation der Region Centre-Loire. Dieser Jahrgang stellte die Winzer vor große Herausforderungen, da die Erträge geringer ausfielen als in den Vorjahren. Diese geringere Ernte lieferte jedoch konzentrierte und qualitativ hochwertige Trauben, die das gesamte Potenzial des Terroirs zur Geltung brachten. Der mit Sorgfalt gekelterte Wein präsentiert sich in einer leuchtend zitronengelben Farbe. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von Birne und weißem Pfirsich, ergänzt durch subtile Noten von Kastanie und weißem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich die Frische durch Aromen von Quitte, Apfel und Birne, getragen von einer geschmeidigen und eleganten Textur. Der lange, zart-säuerliche Abgang klingt mit einer leichten, harmonischen Bitterkeit aus, die die Finesse des Ganzen unterstreicht.