Pierre de Tuf 2023 - Domaine de La Noblaie0,75 l
Rot • Loire • 12.5% vol
"Er ist rein und lang, mit einem salzigen Abgang. Ein durchschlagender Erfolg." - R. Parker
Eine komplexe Cuvée, die zweifellos zur Spitzenklasse der Chinon-Weine gehört und Jahr für Jahr eine gleichbleibende Qualität bietet. Rote Früchte und Beeren stehen im Vordergrund, der Körper ist eher kräftig als mittelkräftig. Der Wein dürfte in den nächsten 10 Jahren gut altern, ist aber bereits jetzt sehr trinkbar. Ein sehr guter Wein.
Der Pierre de Tuf stammt aus zwei historischen Parzellen der Noblaie. Die eine liegt auf flintsteinhaltigem Lehmboden aus dem Senonium, die andere auf lehm- und kalkhaltigem Boden. Pierre de Tuf ist der emblematische Wein der Noblaie. Seit 2003 wird dieser Wein in einem mehrere Jahrhunderte alten Tank vinifiziert, der im 15. Jahrhundert direkt aus Tuffstein gehauen wurde. Während der Mazeration wird Energie gespeichert, die sich während der langen Reifung – zu 80 % in Fässern und zu 20 % in Amphoren – langsam wieder freisetzt. Nach 20 Monaten Ausbau in 500-Liter-Fässern und Amphoren auf der Hefe entfaltet dieser Chinon ein komplexes und tiefes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren, Blumen, Gewürzen und Bleistiftminen. Mittelkräftig, geschmeidig und komplex, bietet er einen samtigen Auftakt, der in ein homogenes, lebhaftes und vibrierendes Bouquet übergeht.
Set mit 5 Flaschen — entspricht 17,90 € pro Flasche
Set mit 5 Flaschen — Gesamt: 89,50 €
Informationen: Pierre de Tuf 2023 - Domaine de La Noblaie
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Herkunftsbezeichnung | Chinon |
| Art | Stiller Wein |
| Farbe | Rot |
| Geschmacksnoten | Fruchtig |
| Rebsorte | Cabernet-Franc |
| Alkoholgehalt | 12.5% vol |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Service | Aus der Flasche oder aus einer Karaffe |
| Serviertemperatur | 15-17°C |
| Lagerfähigkeit | Trinkreif mit Lagerpotenzial |
Verkostungsnotizen
Farbe
Tiefe, dichte rubinrote Farbe
Nase
Komplexes und tiefes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren, Blumen, Gewürzen und Farbstiftminen.
Gaumen
Mittelkräftig, weich und komplex, rein und lang, mit einem salzigen Abgang.
Service / Speiseempfehlungen
Serviertemperatur: 15-17°C
Service: Aus der Flasche oder aus einer Karaffe
Speiseempfehlungen:
Für Sie empfohlen
Hier ein paar Ideen zur Ergänzung Ihrer Auswahl
