Terre de Silex 2023 - Clément & Florian Berthier75 cl
Wit • Loire • 13% vol
Een uniek terroir dat tot uiting komt in een karaktervolle wijn, een echte favoriet bij de proeverij!
De cuvée Terre de Silex is afkomstig van een perceel in de gemeente Saint-Père, waar de wijnstokken zijn aangeplant op kleibodems met vuursteen uit het Krijtgesteente. De hoge concentratie vuursteen in de bodem geeft de wijn zijn kenmerkende, subtiele vuursteentoetsen. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en wordt het sap gedurende ongeveer 36 uur geklaard. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op fijne droesem, tot hij in het voorjaar wordt gebotteld. Dit zorgvuldige proces verleent deze witte wijn zijn verfijnde elegantie en karakter, waardoor hij perfect past bij delicate gerechten zoals sushi of tonijncarpaccio.
Pakket van 5 flessen — 18,90 € per stuk
Pakket van 5 flessen — Totaal: 94,50 €
Informatie: Terre de Silex 2023 - Clément & Florian Berthier
| Oogstjaar | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Herkomstbenaming | Coteaux du Giennois |
| Type | Wijn |
| Kleur | Wit |
| Smaakprofiel | Volle en krachtige droge witte wijn |
| Druivenras | 100% Sauvignon Blanc |
| Alcoholpercentage | 13% vol |
| Inhoud | 75 cl |
| Serveren | Uit de fles of uit een karaf |
| Serveertemperatuur | 8-10°C |
| Bewaarpotentieel | Om te drinken of te bewaren |
Proefnotities
Kleur
Goudgele kleur.
Neus
Een uitgesproken en verfijnde neus, met het frisse, knapperige van sauvignon en een minerale toets van vuursteen.
Smaak
De aanzet is strak en gespannen, met een mooie mineraliteit en een mooi volume in de mond.
Serveren / wijn en spijs
Serveertemperatuur: 8-10°C
Serveren: Uit de fles of uit een karaf
Wijn en spijs:
Aanbevolen voor u
Enkele ideeën om uw selectie compleet te maken
Ontdek het huis: Clément & Florian Berthier
