Terre de Silex 2023 - Clément & Florian Berthier75 cl
Bianco • Loira • 13% vol
Un terroir unico viene messo in risalto in un vino di carattere che ti conquisterà all'assaggio!
Profilo teso e minerale, al naso sprigiona agrumi, pesca bianca ed erbe fresche, con la tipica nota fumé del silex. Il sorso è vibrante, preciso, con acidità incisiva e finale lungo, salino e molto pulito. Espressione moderna e impeccabile del Sauvignon blanc. Ottimo rapporto qualità/prezzo
Vedi tutte le recensioniLa cuvée Terre de Silex nasce da parcelle situate nel comune di Saint-Père. Le viti riposano su suoli di argilla di selce del Cretaceo. L'insolita concentrazione di questo terroir dona al vino sottili aromi di pietra focaia. Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a una delicata pressatura e il succo ottenuto viene fatto riposare per circa 36 ore. La fermentazione alcolica avviene naturalmente a temperature controllate (15-18°C). Il vino viene poi affinato per qualche mese sulle fecce fini fino all'imbottigliamento in primavera. È questa vinificazione a conferire al vino tutta la sua eleganza e la sua incomparabile presenza. Una bottiglia che si sposa a meraviglia con piatti raffinati come il sushi o il carpaccio di tonno.
Confezione da 5 bottiglie — pari a 18,90 € l'unità
Confezione da 5 bottiglie — Totale: 94,50 €
Informazioni: Terre de Silex 2023 - Clément & Florian Berthier
| Annata | 2023 |
| Paese | Francia |
| Regione | Loira |
| Denominazione | Coteaux du Giennois |
| Tipo | Vino fermo |
| Colore | Bianco |
| Note di degustazione | Minerale |
| Vitigno | Sauvignon blanc |
| Gradazione alcolica | 13% vol |
| Formato | 75 cl |
| Servizio | In bottiglia o nel decanter |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Conservazione | Da bere o da conservare |
Recensioni clienti 17/20 (9 recensioni cliente)
Migliori recensioni pubblicate su www.vinatique.com (8 recensioni cliente)
Sauvignon Blanc assaggiato in una degustazione di pesce crudo con cui abbiamo fatto diversi abbinamenti. Si è comportato molto bene, Loira sempre simbolo di eleganza per questo vitigno.
09/04/2025
Sauvignon Blanc sapido con lime, pietra focaia e fiori di sambuco. I terreni silex apportano tensione e mineralità, rendendo questo bianco vivido e adatto al cibo con una grande verve.
06/05/2025
Un Sauvignon Blanc molto equilibrato con un terroir che è molto ben rappresentato in bottiglia con la sua fine mineralità. Al palato, troviamo aromi di agrumi, melone e mela con qualche nota di erbe aromatiche sul finale. Ideale con gli asparagi! Consiglio questo vino.
13/10/2025
Un vino dolce al naso che diventa potente al palato, con un'acidità leggermente elevata. Si abbina molto bene al pesce bianco e a piatti leggeri.
19/11/2025
Fresco e fruttato: agrumi, minerali, piccolo burro, pietra focaia e tropicale.Si abbina meravigliosamente a un piatto di pasta al pesto di pollo.
19/12/2025
Un bianco di carattere, ma sempre facile da bere. Molto piacevole a tavola, soprattutto con pesce o frutti di mare. Una meravigliosa scoperta.
23/02/2026
Un Sauvignon della Loira puro e deciso, caratterizzato dal suo terroir siliceo. Al naso offre una bella freschezza aromatica con note di agrumi (limone, pompelmo), frutta bianca e un caratteristico tocco minerale che ricorda la pietra focaia.
19/06/2026
Adoro questo vino per tutte le ragioni immaginabili. Oltre a essere più rispettoso dell’ambiente, questo Sauvignon biologico valorizza meglio delle “colture tradizionali” la purezza del terroir e del vitigno, lo fa con grande precisione e con una tensione superba, un equilibrio perfetto e a un prezzo imbattibile.
21/07/2026
Servizio / Abbinamenti cibo-vino
Temperatura di servizio: 8-10°C
Servizio: In bottiglia o nel decanter
Abbinamenti cibo-vino:
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