Terre de Silex 2023 - Clément & Florian Berthier75 cl
Blanco • Loire • 13% vol
¡La exaltación de una región única para un vino con carácter, un verdadero flechazo en cata!
Vino dulce en nariz que se vuelve potente en boca, con la acidez un poco alta . Acompaña muy bien a pescados blancos y comidas scon no mucha intensidad
Ver todas las opinionesLa cosecha Terre de Silex procede de una parcela situada en el municipio de Saint-Père. Las vides están plantadas sobre arcillas sílex del Cretácico. La concentración inusual de pedernal que cubre el suelo le da al vino esta sutileza de aromas de pedernal. En cuanto llega la vendimia, la uva se prensa suavemente y el mosto obtenido se deja reposar unas 36 horas. La fermentación alcohólica comienza naturalmente bajo control de temperatura (15-18°C). A continuación, el vino realiza una crianza de unos meses sobre sus lías finas hasta su embotellado en primavera. Es este proceso el que da toda su elegancia y presencia incomparable a este vino blanco, que acompañará muy bien a platos refinados como el sushi o incluso un carpaccio de atún.
Pack de 5 botellas — es decir 18,90 € la unidad
Pack de 5 botellas — Total: 94,50 €
Información: Terre de Silex 2023 - Clément & Florian Berthier
| Añada | 2023 |
| País | Francia |
| Región | Loire |
| Denominación de origen | Coteaux du Giennois |
| Tipo | Vino tranquilo |
| Color | Blanco |
| Notas de cata | Mineral |
| Variedad | Sauvignon blanc |
| Graduación | 13% vol |
| Capacidad | 75 cl |
| Servicio | En botella o jarra |
| Temperatura de servicio | 8-10°C |
| Guarda | Para consumir y conservar |
Notas de cata
Vista
Robe jaune d'or.
Nariz
Nez typé, racé mêlant le côté croquant du sauvignon à la pierre à fusil.
Boca
La entrada es directa, tensa, presentando una bonita mineralidad, un bonito volumen en boca, una presencia incomparable.
Opiniones de clientes 17/20 (9 opiniónes de clientes)
Mejores opiniones publicadas en www.vinatique.com (8 opiniónes de clientes)
Sauvignon Blanc degustado en una cata de pescado crudo con el que hicimos varios maridajes. Se comportó muy bien, Loira siempre un símbolo de elegancia para esta variedad de uva.
09/04/2025
Sauvignon Blanc ácido con lima, pedernal y flor de saúco. Los suelos de silex aportan tensión y mineralidad, lo que lo convierte en un blanco vivo, fácil de comer y con mucho brío.
06/05/2025
Un Sauvignon Blanc muy equilibrado con un terruño que está muy bien representado en la botella con su fina mineralidad. En boca, encontramos aromas de cítricos, melón y manzana con algunos toques de hierbas en el final. Ideal con espárragos. Recomiendo este vino.
13/10/2025
Fresco y afrutado: cítricos, minerales, pequeña mantequilla, pedernal y tropical.Marida de maravilla con un plato de pasta con pollo al pesto.
19/12/2025
De perfil tenso y mineral, la nariz desprende cítricos, melocotón blanco y hierbas frescas, con la típica nota ahumada del silex. En boca es vibrante, preciso, con una acidez incisiva y un final largo, salino y muy limpio. Una expresión moderna e impecable de Sauvignon blanc. Excelente relación calidad-precio
26/12/2025
Un blanco con carácter, pero fácil de beber. Muy agradable en la mesa, especialmente con pescado o marisco. Un maravilloso descubrimiento.
23/02/2026
Un sauvignon del Loira puro y elegante, marcado por su terruño silíceo. En nariz, ofrece una agradable frescura aromática con notas de cítricos (limón, pomelo), frutas blancas y un característico toque mineral que evoca la piedra de fusil.
19/06/2026
Me encanta este vino por todas las razones imaginables. Además de ser más respetuoso con el medio ambiente, este Sauvignon ecológico aprovecha mejor que los «cultivos tradicionales» la pureza del terruño y de la variedad de uva; lo hace con gran nitidez y con una tensión magnífica, un equilibrio perfecto y a un precio inmejorable.
21/07/2026
Servicio / Maridajes
Temperatura de servicio: 8-10°C
Servicio: En botella o jarra
Maridajes:
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