Toscana Bianco - GiovinRe 2024 - Michele Satta75 cl

De 100% viognier-witte wijn van Michele Satta is ontstaan uit een plotselinge verliefdheid van de wijnboer, toen hij de druiven proefde tijdens een van de eerste oogsten van deze druivensoort, die oorspronkelijk bedoeld was voor een assemblage. Geïnspireerd door de buitengewone aromatische rijkdom creëerde hij GiovinRe, trouw aan zijn filosofie: wijnen maken met een zo sterk mogelijke identiteit. In twee fasen geoogst, afhankelijk van de rijpheid van de wijnstokken, en gevinifieerd in vaten, cementtanks en amforen, opent de IGT Toscana GiovinRe 2024 met minerale, bloemige en steenvruchtige aroma’s, die evolueren naar een ronde, volle smaak met tonen van tropisch fruit, citrus en rijpe citroen, met hints van banaan en kruiden. De zijdezachte textuur en de levendige zuurgraad gaan harmonieus samen, gevolgd door een krijtachtige toets en een lange, frisse afdronk. Een smakelijke viognier, lekker bij een licht gekruid gerecht of een schaal met zeevruchten.