Toscana Bianco - GiovinRe 2024 - Michele Satta0,75 l

Der 100 %ige Viognier-Weißwein von Michele Satta entstand aus einer spontanen Begeisterung des Winzers, als er die Trauben bei einer der ersten Lese dieser Rebsorte probierte, die ursprünglich für Verschnitte vorgesehen war. Inspiriert von ihrer außergewöhnlichen aromatischen Fülle kreierte er den GiovinRe und blieb dabei seinem Ansatz treu: Weine mit einer möglichst starken Identität zu keltern. In zwei Etappen entsprechend der Reife der Reben geerntet, in Barriques, Zementtanks und Amphoren vinifiziert, entfaltet der IGT Toscana GiovinRe 2024 zunächst mineralische, blumige und Steinobstaromen, die sich zu einem runden, dichten Gaumen mit Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und reifer Zitrone entwickeln, ergänzt durch Noten von Banane und Gewürzen. Die seidige Textur und die lebhafte Säure verschmelzen harmonisch miteinander und werden durch einen kreidigen Hauch und einen langen, frischen Abgang abgerundet. Ein schmackhafter Viognier, der zu einem leicht würzigen Gericht oder einer Meeresfrüchteplatte passt.