Brunello di Montalcino - Podernovi 2020 - San Polo0,75 l

Der Brunello di Montalcino Podernovi 2020 von San Polo stammt aus dem Weinberg Podernovi, einem der schönsten und repräsentativsten von Montalcino, der reich an Mergel und Mineralien ist, und bringt die Intensität und Eleganz des Sangiovese zur Geltung. In Eichenfässern vergoren, 30 Monate in leicht gerösteten Fässern ausgebaut und 6 Monate in der Flasche gereift, präsentiert er sich energisch, elegant und tiefgründig. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von frischen roten Früchten, blumigen (Veilchen und Jasmin) und krautigen Noten, unterstrichen von einem Hauch von Würze. Am Gaumen entfaltet sich seine seidige und runde Textur, getragen von einer lebhaften Säure und festen, gut integrierten Tanninen, in einem seidigen, langen und konzentrierten Abgang. Ein für das Weingut San Polo repräsentativer Cru, der die Rebsorte auf natürliche Weise zur Geltung bringt, zwischen Respekt vor dem Terroir und zeitgemäßem Ansatz. Eine Cuvée, die ihr volles Potenzial erst nach 2027 entfalten wird.