Brunello di Montalcino - Podernovi 2020 - San Polo75 cl

Proveniente dal vigneto di Podernovi, uno dei più belli e rappresentativi di Montalcino, ricco di marne e minerali, il Brunello di Montalcino Podernovi 2020 di San Polo esalta l'intensità e l'eleganza del Sangiovese. Fermentato in vasche di rovere, affinato per 30 mesi in botti leggermente tostate e invecchiato 6 mesi in bottiglia, si rivela energico, elegante e profondo. Al naso esalta intensi aromi di frutti rossi freschi, note floreali (violetta e gelsomino) ed erbacee, esaltate da un tocco speziato. Al palato, la sua consistenza setosa e rotonda, sostenuta da un'acidità vivace e da tannini decisi e ben integrati, si protrae in un finale setoso, lungo e concentrato. Un cru rappresentativo della tenuta di San Polo, che esalta il vitigno in modo naturale, tra rispetto del terroir e approccio contemporaneo. Una cuvée che rivelerà tutto il suo potenziale dopo il 2027.