Barolo Monprivato 2021 - Giovanni Sordo0.75l

Sordo a accès à certains des meilleurs sites viticoles de l'appellation, y compris ce célèbre vignoble de Castiglione Falletto. Le Sordo 2021 Barolo Monprivato offre une présentation riche mais déjà accessible avec des arômes de mûre, de prune, de terre infusée et de truffe. Le vin fait preuve de précision, de concentration et de personnalité, le tout sur une trame minérale. Ce vin offre offre en bouche une belle gestion tannique avec une certaine fermeté mais sans amertume. Des nouveaux parcellaires du domaine, c'est certainement le plus complet même si un temps de vieillissement supplémentaire devrait permettre à ce grand vin de s'épanouir et de s'adoucir.