Belguardo V Vermentino Superiore 2022 - Tenuta Belguardo0.75l

Ce Vermentino Superiore illustre toute la richesse de la DOC Maremma Toscana. Élaboré à partir de quatre clones de Vermentino originaires de Corse et de Sardaigne, plantés sur un terrain vallonné de la commune de Grosseto, à une dizaine de kilomètres seulement de la mer, Belguardo V incarne les plus nobles qualités du célèbre cépage blanc méditerranéen : complexité, saveur, minéralité et potentiel de garde. Issu d’un vignoble présentant un sol meuble et sableux principalement composé de grès, il est moitié vinifié sur peaux pendant 6 mois, principalement en amphore, et moitié sur lies en cuve inox. En résulte une grande richesse aromatique, mêlant agrumes mûrs, fruits blancs et fleurs, avec des notes de beurre, et une touche saline et minérale rafraîchissante. La bouche, soyeuse, texturée et juteuse, se distingue par son équilibre précis, entre rondeur, tension et vivacité. Servir très frais en apéritif, accompagné d’antipasti, de truite fumée ou d’un carpaccio de Saint-Jacques. Voici un grand Vermentino !