Belguardo V Vermentino Superiore 2022 - Tenuta Belguardo75 cl

Este Vermentino Superiore ilustra toda la riqueza de la DOC Maremma Toscana. Elaborado a partir de cuatro clones de Vermentino originarios de Córcega y de Cerdeña, plantados en un terreno ondulado del municipio de Grosseto, a solo una decena de kilómetros del mar, Belguardo V encarna las más nobles cualidades de la célebre variedad blanca mediterránea: complejidad, sabor, mineralidad y potencial de guarda. Procedente de un viñedo con un suelo suelto y arenoso compuesto principalmente de arenisca, se vinifica mitad sobre pieles durante 6 meses, principalmente en ánfora, y mitad sobre lías en depósito de acero inoxidable. De ello resulta una gran riqueza aromática, que combina cítricos maduros, frutas blancas y flores, con notas de mantequilla, y un toque salino y mineral refrescante. La boca, sedosa, texturizada y jugosa, se distingue por su equilibrio preciso, entre redondez, tensión y viveza. Servir muy frío como aperitivo, acompañado de antipasti, de trucha ahumada o de un carpaccio de vieiras. ¡He aquí un gran Vermentino!