Domäne Serrig - Kabinett 2020 - Markus Molitor0.75l

Historiquement un domaine d’État prussien niché à Serrig, en Sarre, Domäne Serrig appartient depuis 2016 à Markus Mollitor. Le terroir unique repose sur 25 hectares de vignes orientées sud-ouest, à des altitudes allant jusque 340 mètres et en forte pente. Le Kabinett 2020 est pur, brillant et frais au nez très délicat de silex, montrant un fruit précis et élégant et des nuances végétales d'ortie et de menthe. La douceur est discrète et contre-balancée par l'immense pulsion minérale et saline. La finale est spectaculairement longue et tendue, extrêmement complexe et stimulante, même à cet âge encore jeune.