Le Moulin 2021 - Château des Jacques0.75l
Rouge • Beaujolais - Lyonnais • 12.5% vol
Issu des plus vieilles vignes du domaine plantées après-guerre, Le Moulin est pulpeux, équilibré et frais!
Ce Moulin-à-Vent 2021 présente une trame tannique dense mais veloutée et une structure enveloppante. Dégusté en accompagnement d'un Comté de 12 mois, il en rehausse la fraîcheur. Finale très longue. Excellent rapport qualité-prix.
Les vieilles vignes de Gamay dont est issu la cuvée sont orientées Est, bénéficiant d'une exposition idéale pour faire face au changement climatique. En cave, le vin a été élevé 10 mois en fût de chêne (de un vin, deux vins et neufs). A la dégustation, on retrouve un Moulin-à-Vent dense avec une belle structure tannique et un fruit élégant, la finale est marquée par des touches boisées discrètes. Il est prêt à boire mais a un potentiel de garde d'une dizaine d'année.
Pack de 3 bouteilles — soit 34,90€ l'unité
Pack de 3 bouteilles — Total : 104,70€
Informations : Le Moulin 2021 - Château des Jacques
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Région | Beaujolais - Lyonnais |
| Appellation | Moulin à Vent |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Charnu et fruité |
| Cépage | Gamay |
| Degré d'alcool | 12.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | Ouvrir 1h avant le service |
| Température de service | 16-17°C |
| Garde | Prêt à boire |
Notes de dégustations
Robe
Robe grenat intense.
Nez
Nez fruité et boisé très élégant.
Bouche
Texture de fruit charnue, bouche ample et large. Un vin généreux, avec un fruit détendu, et une structure tannique très soyeuse.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 16-17°C
Service : Ouvrir 1h avant le service
Accords mets-vin :
Recommandé pour vous
Voilà quelques idées pour compléter votre sélection
Découvrir la maison : Château des Jacques
