Macvin du Jura - Domaine Frédéric Lambert0.75l
Blanc • Jura • 17% vol
"Harmonie, élégance, douceur et délicatesse" Guide Hachette 2018. Rien que ça pour ce superbe Macvin !
Arômes intenses de fruits confits, de raisins secs, de pomme et de poire mûres. Notes de fleurs de camomille, de vanille, de pain grillé (noisettes) et de miel. Des notes de sel marin et d'aquavit apparaissent. En bouche, enveloppant où le fruité ressort nettement. Finale persistante où la vanille et les fleurs de camomille sont bien présentes.
Cette spécialité du Jura (mutation du moût avec de l'eau de vie) bénéficie d'un vieillissement deux fois plus long que la norme en vigueur. Ce travail de patience est récompensé par ce Macvin aux arômes de torrefaction, de confit et de raisins secs. Une magnifique originalité ! Et si vous avez encore des doutes, testez-le avec un dessert au chocolat ou un simple melon des Charentes… plaisir garanti !
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Informations : Macvin du Jura - Domaine Frédéric Lambert
| Pays | France |
| Région | Jura |
| Appellation | Macvin du Jura |
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Goûts | Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux |
| Cépage | Savagnin |
| Degré d'alcool | 17% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Température de service | 6-8°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe couleur vieil or brillant.
Nez
Petite note du Marc, de torréfaction, les arômes de confit et raisins secs.
Bouche
Rond et gras, bonne persistance et un bel équilibre entre sucre et alcool.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 6-8°C
Accords mets-vin :
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