Magnum - Valbuena 5° 2021 - Vega Sicilia1.5l
Rouge • Castilla y Leon • 14.5% vol
" Figurant parmi les plus beaux millésimes récents de Valbuena, par son élégance et sa précision. " R. Parker
Le Valbuena 2021 est issu d'une année exceptionnelle, marquée par des raisins d'une pureté remarquable, à maturité optimale et parfaitement équilibrés. Ce fut pour le domaine l'une de leurs plus belles années, où la maturation s'est déroulée sans précipitation et en douceur. Cet assemblage de 96% de Tinto Fino et de 4% de Merlot a vieilli en barriques et en cuves de chêne la première année, puis uniquement en cuves de chêne. Il s'agit de la plus jeune expression du nez « Vega », plus subtile et élégante, plus insinuante, moins complexe et conservant des notes primaires, moins tertiaires que les Únicos. Sa bouche, ample et généreuse, se caractérise par des tanins élégants et un bel équilibre.
Informations : Magnum - Valbuena 5° 2021 - Vega Sicilia
| Millésime | 2021 |
| Pays | Espagne |
| Région | Castilla y Leon |
| Appellation | Ribera del Duero |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Elégant et racé |
| Cépage | Tempranillo |
| Degré d'alcool | 14.5% vol |
| Contenance | 1.5l |
| Service | Passer en carafe 1h avant le service |
| Température de service | 16-18°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Le violet saturé, presque noir de la robe nous donne déjà l’indication d’une impressionnante concentration.
Nez
Au nez, la marque des grands nous apparait : les arômes de bois noble, d’encens, de café, de cèdre, d'épices douces et de balsamique.
Bouche
En bouche l’annonce olfactive trouve sa parfaite traduction. C’est un colosse de chair fruité aux flaveurs intenses. Les tanins sont élégamment profilés, la bouche d’une très grande élégance tout en longueur.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 16-18°C
Service : Passer en carafe 1h avant le service
Accords mets-vin :
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