Pinot Noir Primavera Vineyard 2022 - Giant Steps0.75l

Le Pinot Noir Sexton Vineyard 2022 de Giant Steps est une superbe expression du terroir de la Yarra Valley, en Australie. Issu de vignes plantées en altitude sur des sols argilo-schisteux, il séduit par son équilibre entre intensité et finesse. Le nez dévoile un bouquet complexe de cerise noire, de framboise, de fruits bleus et de sous-bois, relevé de subtiles notes d’épices douces et de fleurs séchées. En bouche, on retrouve des notes de croûte de rôti de bœuf, d'anis étoilé et de fenouil, une belle présence de poivre et une touche minérale (graphite, asphalte, etc.). La texture soyeuse et charnue s’allient à une fraîcheur vibrante, offrant une finale longue et harmonieuse, marquée par de magnifiques tanins.