Rhum HSE - Single Cask 2006 - Étui0.5l
Ambré • Martinique • 47.8% vol
L’expression authentique d’un grand rhum agricole élevé avec patience et exigence.
Distillé en 2006, ce millésime a vieilli lentement pendant plus de 10 ans en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, avant d’être embouteillé en fût unique (Single Cask), sans assemblage ni réduction, ce qui en fait une édition rare et précieuse. Puissant et profond, mêlant fruits secs, cuir, cacao, épices chaudes et une belle note boisée, il présente une attaque ample avec des arômes de pruneau, café torréfié, vanille, et tabac blond, portés par une structure tannique élégante. La concentration est remarquable, sans lourdeur, grâce à une fraîcheur maîtrisée. La finale est longue, complexe, avec une belle persistance sur les épices douces et les notes toastées. Ce rhum s’adresse aux amateurs éclairés, à la recherche d’un spiritueux de caractère, racé, et profondément marqué par le temps.
Informations : Rhum HSE - Single Cask 2006 - Étui
| Pays | France |
| Région | Martinique |
| Type | Spiritueux |
| Couleur | Ambré |
| Degré d'alcool | 47.8% vol |
| Contenance | 0.5l |
Notes de dégustations
Robe
Belle couleur acajou profond, aux reflets cuivrés, témoignant d’un long vieillissement en fût.
Nez
Des notes de fruits secs (pruneau, figue), de bois noble et de cacao amer. À l’aération, se dévoilent des arômes de tabac blond, épices chaudes (muscade, cannelle) et une fine touche résineuse.
Bouche
L’attaque est puissante et généreuse. La bouche est ample et structurée, marquée par des saveurs de vanille, de café torréfié, de caramel brun et de bois toasté. L’alcool est bien intégré, soulignant la richesse aromatique sans excès.
Service / Accords mets-vin
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