Sufreiral 2024 - Bodegas y Viñedos Cesar Marquez0.75l
Rouge • Castilla y Leon • 13% vol
C'est ouvert, délicat et incroyablement élégant, dans un style proche de la belle Ribeira Sacra.
Un vin que l'on peut tout à fait boire maintenant mais dont le potentiel de garde dépasse les 10 ans, et c'est à ça qu'on reconnaît le travail d'un grand vigneron ! La texture est soyeuse, les tanins voluptueux, et les arômes si délicats. Un faute !
Sufreiral 2024 provient de l'un des rares sols calcaires du Bierzo dans le village de Toral de los Vados, l'autre côté sud-ouest du Pico Ferreira. Il a fermenté dans des cuves de 1000 litres avec environ 35% de grappes pleines et de levures indigènes. Il a vieilli en fûts de chêne de 500 et 600 litres pendant 12 mois. Le vin a un titre alcoolique modéré et une très bonne acidité intégrée. Il présente une minéralité crayeuse, une grande élégance, une bouche tendre aux tanins très fins et une finale super savoureuse, presque salée.
Pack de 3 bouteilles — soit 36,90€ l'unité
Pack de 3 bouteilles — Total : 110,70€
Informations : Sufreiral 2024 - Bodegas y Viñedos Cesar Marquez
| Millésime | 2024 |
| Pays | Espagne |
| Région | Castilla y Leon |
| Appellation | Bierzo |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Charnu et fruité |
| Cépage | Mencia |
| Degré d'alcool | 13% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | En bouteille ou en carafe |
| Température de service | 16-18°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe cerise intense.
Nez
Arômes de fruits rouges mûrs, notes grillées.
Bouche
Bouche enveloppante, minérale, complexe et élégante, aux tannins fins.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 16-18°C
Service : En bouteille ou en carafe
Accords mets-vin :
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