Charmes Chambertin Grand Cru 2023 - Arnaud Mortet0,75 l

Der Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 bringt die moderne und strenge Vision von Arnaud Mortet, dem Erben des konzentrierten, präzisen und unendlich eleganten Stils, für den das Weingut bekannt ist, auf brillante Weise zum Ausdruck. Dieser Wein stammt aus den schönsten Parzellen des Klimas Charmes-Chambertin, direkt neben dem mythischen Chambertin, und verkörpert die natürliche Verführungskraft und die kontrollierte Kraft der größten Terroirs von Gevrey. Dieser sonnige, aber ausgewogene Jahrgang bietet hier eine meisterhafte Interpretation: eine tiefrote, samtige Farbe, eine komplexe Nase, die reife schwarze Früchte, Veilchen, Lakritz, Trüffel und feine Rauchnoten vereint. Am Gaumen beeindruckt er durch seine seidige Dichte und seine absolut feinen Tannine. Alles ist da: Fülle, Präzision und Länge, getragen von einer vibrierenden Energie und einer Eleganz ohne schwerfällig zu werden. Der sorgfältig abgestimmte Ausbau (ca. 70 % neue Fässer, perfekt integriert) verleiht dem Wein eine herrliche Seidigkeit und aromatische Komplexität, ohne das Terroir zu überdecken. Dieser Charmes-Chambertin verbindet die Sinnlichkeit der Frucht mit der Geradlinigkeit und Reinheit, die den Stil von Mortet auszeichnen: ein Wein, der sowohl großzügig als auch raffiniert ist, voller Emotionen und Tiefe. Bereits in seiner Jugend nach leichtem Dekantieren ist er üppig, entfaltet aber sein volles Potenzial nach 8 bis 15 Jahren Lagerung und offenbart Nuancen von getrockneten Rosen, edlem Unterholz und orientalischen Gewürzen. Zu Tisch passt er hervorragend zu gebratener Taube, Rinderfilet in Kruste, Kalbsbries oder Wildgeflügel.