DSM - Domaine Sous la Montagne 2018 - Jeff Carrel & Sebastien Calduch0,75 l
Rot • Languedoc Roussillon • 13.5% vol
Einzigartiger Genuss Wein by Jeff Carrel: ein wahres kleines Juwel
Der DSM - Domaine Sous la Montagne 2018 - Jeff Carrel & Sebastien Calduch hat mich positiv überrascht. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Fruchtiger Wein, der gleichzeitig würzig ist. Ein Tafelwein, der viele begeistern wird.
Alle Bewertungen ansehenAls die Reben in dieser ursprünglichen Natur des Roussillon nach 150 Jahren Anbau mangels Käufer entwurzelt werden sollten, stellten sich Jeff Carrel und sein Freund Sébastien Calduch der verrückten Herausforderung, dieses verborgene Terroir in den Tiefen Okzitaniens wiederzubeleben. Aber damit dies geschehen konnte, war es notwendig, eine globale Vision für dieses Projekt zu entwickeln. Denn wer Ländereien übernehmen möchte, muss auch Winzer beherbergen und der Umgebung neues Leben einhauchen, indem öffentliche Räume wie Schulen oder Lokale geschaffen werden, und auch Wege bewirtschaften sowie die Fauna und Flora in Absprache mit den lokalen Bauern pflegen. Jeff Carrels bekannte Exzentrik fließt hier in diese solide Cuvée ein, die vom Engagement und der Leidenschaft seiner beiden Schöpfer geprägt ist. Lassen Sie sich von diesem charakterstarken und geschichtsträchtigen Wein verzaubern, der zum Teil aus fast 90 Jahre alten Reben hergestellt wurde, und lassen Sie sich von seiner feinen und fruchtigen Intensität verführen.
Set mit 7 Flaschen — entspricht 12,70 € pro Flasche
Set mit 7 Flaschen — Gesamt: 88,90 €
Informationen: DSM - Domaine Sous la Montagne 2018 - Jeff Carrel & Sebastien Calduch
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc Roussillon |
| Herkunftsbezeichnung | Côtes du Roussillon Villages |
| Art | Stiller Wein |
| Farbe | Rot |
| Geschmacksnoten | Würzig |
| Alkoholgehalt | 13.5% vol |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Service | 30min vor Ausschank öffnen |
| Serviertemperatur | 16-17°C |
| Lagerfähigkeit | Trinkreif mit Lagerpotenzial |
Kundenbewertungen 16.7/20 (22 Kundenbewertungen)
Beste Bewertungen, veröffentlicht auf www.vinatique.com (19 Kundenbewertungen)
Eine recht nette Entdeckung, aber ein recht eigenwilliger Wein, wenn er in den Gaumen kommt. Fruchtig, kräftig mit einer schönen Länge am Gaumen. Eine sehr angenehme Nase. So gut wie nie wird man von Jeff Carrel enttäuscht
05.05.2025
Angezogen von den Bewertungen der verschiedenen Protagonisten des Weins, probierte ich einen Tropfen DSM. Ich habe es gut gemacht, auch wenn er sein Potenzial erst in zwei Jahren entfalten kann. Nochmals Bravo an Jeff CARREL, ich werde also zum Fan.
21.07.2025
Eine schöne Entdeckung für diese Cuvée von Jeff Carrel! Schwarze Früchte und Gewürze, sollte sofort getrunken werden, kann sich aber ohne Probleme in einigen Jahren öffnen!
17.09.2025
Dieser Höhenwein enthüllt ein kräftiges, frisches und ausdrucksstarkes Rot. Reife schwarze Früchte, Gewürze und leichte Rauchnoten kreieren eine intensive Nase. Am Gaumen ist er vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen und einem anhaltenden Finale.
24.10.2025
Ein intensiver und komplexer Wein mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Garrigue. Am Gaumen vollmundig und samtig, mit seidigen Tanninen, schöner Frische und langem Abgang. Ein ausgewogener mediterraner Rotwein mit viel Charakter und Eleganz.
04.11.2025
Ein kräftiger, fruchtiger Wein, den Sie zu einem schönen Stück rotem Fleisch genießen können. Dieser Wein hat eine schöne rubinrote Farbe und Aromen von roten und schwarzen Früchten mit pfeffrigen Noten. Sehr angenehm am Gaumen.
13.11.2025
Was für eine Frische für einen Wein aus dem Süden! Dieser DSM 2018 spielt dank der Höhenlage die Karte der Finesse aus. Die Nase ist geprägt von kleinen roten Früchten und Stein. Am Gaumen ist er straff, mineralisch und unglaublich leicht. Eine atypische und erfolgreiche Vision des Roussillon
27.11.2025
Ein weiterer toller Jahrgang von Jeff Carrel! Dieser DSM ist reich an fruchtigen und würzigen Aromen und bleibt kraftvoll mit einer schönen Länge am Gaumen. Schöne Entdeckung!
17.12.2025
Ein reifer Wein mit einer schönen Patina und viel Charme, vielleicht ein bisschen weniger Frische, aber hervorragend als Begleiter eines großzügigen Gerichts und eines Familienmoments geeignet.
20.01.2026
In der Nase wirkt er fast likörartig, am Gaumen ist er jedoch trotz seines vollmundigen Charakters sehr ausgewogen. Es stechen Veilchen und andere blumige Aromen hervor. Perfekt zu einem Teller Tagliatelle mit Ragù.
09.03.2026
Ein köstlicher und geschmeidiger Rotwein mit intensiven Noten von schwarzen Früchten. Seidige Tannine, würziger und warmer Abgang. Ein vollmundiger Wein, den ich zu einem guten Stück Rindfleisch genossen habe.
09.03.2026
Ein äußerst angenehmer Wein, der sich gut trinken lässt, fruchtig und vollmundig ist. Der perfekte Wein für gesellige Runden. Passt hervorragend zu einer Wurst- oder Käseplatte.
11.03.2026
Fruchtig, frisch, würzig und für einen Wein aus dem Süden überraschend leicht. Hervorragend als Aperitif zu Wurstwaren oder zu Fleisch vom Grill.
24.03.2026
Eine sehr schöne Entdeckung: ein Wein mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis, ein Süßwein mit einem ausgeprägten Duft nach roten Beeren. Ich habe ihn mit Freunden geteilt, die ihn alle genossen haben.
08.04.2026
Ich fand, dass der Wein gut ausgewogen war. Ich habe ihn zu einem BBQ getrunken und er hat mir sehr gut geschmeckt. Seine recht kräftige Note am Gaumen ist dezent. Ich empfehle ihn!
04.05.2026
Ein intensiver, köstlicher Rotwein, der sich durch eine schöne würzige Textur auszeichnet. Er besticht durch Aromen von Pfeffer, Garrigue und schwarzen Beeren, gepaart mit einem vollmundigen Geschmack und einer schönen Länge.
15.05.2026
Ein charaktervoller Roussillon, der Noten von Schwarzkirsche, Brombeere, Veilchen und sanften Gewürzen vereint. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und frisch, mit einem Abgang, der an die Garrigue erinnert.
08.06.2026
Was für eine schöne Überraschung bei dieser Flasche! Die Nase hat sich wunderbar entwickelt, ganz im Stil eines „alten Jahrgangs“, mit Noten von Leder, Unterholz und kandierten Pflaumen. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, die Tannine sind gut eingebunden und er ist sehr komplex. Ein großartiger Wein, der seine Reife erreicht hat.
24.06.2026
Er ist gut ausgewogen und geschmeidig, doch die leicht animalische Note könnte diejenigen stören, die darauf ein bisschen empfindlich reagieren. Dennoch eine schöne Struktur, dicht und samtig.
30.06.2026
Service / Speiseempfehlungen
Serviertemperatur: 16-17°C
Service: 30min vor Ausschank öffnen
Speiseempfehlungen:
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Hier ein paar Ideen zur Ergänzung Ihrer Auswahl
Entdecken Sie das Weingut: Jeff Carrel
