Field Blend 2024 - Exopto75 cl

El Field Blend 2024 de Bodegas Exopto es un vino blanco de autor procedente de los terruños de altura de La Rioja, elaborado a partir de viñas viejas plantadas en complantación. Esta original cuvée refleja la identidad histórica de los viñedos españoles, donde varias variedades, blancas y tintas, conviven y se vinifican juntas. En aquella época, las variedades blancas, más productivas y sensibles, servían para equilibrar los rendimientos y prevenir las enfermedades. Hoy en día, este legado da lugar a una cuvée singular, compuesta principalmente por Viura (?70–85 %), complementada con variedades como Garnacha Blanca, Malvasía, Moscatel o Palomino, expresando así toda la riqueza y diversidad de su terruño. Vinificado en barricas grandes, en huevos de hormigón y en barricas, y luego criado durante 12 meses sobre lías, el vino presenta una estructura rica, conservando toda su energía. Su rica paleta aromática evoca los cítricos y las flores blancas, acompañada de notas de anís y un toque de romero. Un blanco gastronómico, a la vez complejo, elegante y mineral, que forma parte de la nueva generación de vinos blancos de Rioja.