Field Blend 2024 - Exopto75 cl

Il Field Blend 2024 di Bodegas Exopto è un vino bianco d'autore proveniente dai terroir d'altitudine della Rioja, elaborato a partire da vecchie vigne storicamente co-piantate. Questa cuvée originale riflette l'identità storica dei vigneti spagnoli, dove diverse varietà, sia a bacca bianca che a bacca rossa, convivono e vengono vinificati insieme. All'epoca, i vitigni bianchi, più produttivi e sensibili, servivano a bilanciare le rese e a prevenire le malattie. Oggi, questo patrimonio dà vita a una cuvée singolare, composta principalmente da Viura (?70–85%), completata da varietà come Garnacha Blanca, Malvasía, Moscatel o Palomino, esprimendo così tutta la ricchezza e la diversità del suo terroir. Vinificato in botti, in uova di cemento e in barrique, poi affinato per 12 mesi sui lieviti, il vino presenta una struttura ricca, pur conservando tutta la sua energia. La sua ricca gamma aromatica evoca agrumi, fiori bianchi, accompagnati da note di anice e un tocco di rosmarino. Un bianco gastronomico, complesso, elegante e minerale, che si inserisce nella nuova generazione dei vini bianchi della Rioja.