Harmonie 2023 - Vincent Pinard75 cl

Este Sauvignon Blanc procede de los pagos "Chêne Marchand" y "Grand Chemarin" de subsuelo calcáreo y suelo de caillote (piedras calcáreas del Sancerrois). Se percibe primero la pureza y la finura de este vino, luego vienen a sumarse las notas de peras, manzanas, flores blancas como el lirio y algunos toques de almendras frescas, procedentes de una crianza en barrica muy bien controlada, que aporta untuosidad. "Harmonie" es una de las cuvées prestigio de la bodega y lleva muy bien su nombre. Desde el principio, se la encuentra majestuosa, de una gran precisión dejando entrever a la vez un toque yodado del que emana potencia y sobre todo las ganas de volver a llevarse el vino a la boca. Su equilibrio perfecto, jugando con notas de frutas, flores blancas, ligeramente tostado, hace que la armonía de este Sancerre sea notable. El final viene a dinamizar la cata sobre una boca estructurada y recta. ¡Es un gran vino!