Michè - Michele Satta75 cl

Elaborado según el método ancestral o champenoise, Michè es un vino espumoso rosado seco, 100% sangiovese. Versátil, sencillo y auténtico, refleja la filosofía de la bodega familiar pionera de Bolgheri. Procedente de vendimia manual y de un planteamiento sostenible, refermenta en botella y no sufre ningún degüelle. En nariz, el sparkling wine de Michele Satta presenta aromas de frutos rojos frescos, notas de fresa y frambuesa, con sutiles matices de hierbas silvestres, que recuerdan a la Maremma. En boca, se muestra fresco y aéreo, sostenido por una espuma fina y una efervescencia viva. El final, tenso, jugoso y yodado, evoca el terroir marítimo de Bolgheri. Ideal para el aperitivo, combinará perfectamente con un surtido de antipasti y crostini, mariscos o incluso un plato de endivias con jamón braseado.