Quintessence 2022 - Château Pesquié75 cl

Quintessence 2022 es Ventoux en todo su esplendor. Una nariz profunda de mora, regaliz y hierbas del sur, rica, sedosa y llena de energía en el paladar. Un tinto intenso y equilibrado de Château Pesquié que impresiona por su elegancia natural.

06/11/2025

Le di 19/20 pero podría haberle dado 20/20 por este excelente Ventoux, muy bien valorado por Parker. Quintessence es realmente lo mejor de su gama. Una muy buena elección.

27/11/2025

Un gran tinto del Ródano. Combina fruta, profundidad y espíritu y lo redondea con una larga sonrisa al final. Lo he vuelto a pedir enseguida.

30/12/2025

Todavía demasiado joven para disfrutarlo, buen potencial de futuro, un clásico del Ródano meridional, buena densidad, longitud media, mucha potencia, valdrá la pena esperar.

05/01/2026

Un magnífico Côte du Rhône, suave, equilibrado y sedoso (80% Syrah, 20% Garnacha) con notas de bayas negras, delicadas especias provenzales y garriga en el paladar.

13/01/2026

Un Ventoux excelente, que justifica su precio; el 2020 era excelente y me conquistó, y este 2022 no es menos, confirmando la buena reputación de Château Pesquié.

15/01/2026

Ródano meridional, Syrah y Garnacha. Color rojo intenso, en nariz frutos negros, pero también especias dulces, cuero y una ligera nota terrosa. Vino suave y fresco, con una agradable mineralidad y un regusto a regaliz.

13/03/2026

Un color púrpura oscuro con reflejos violáceos, una nariz elegante con notas de frutos negros y matorral. El ataque es amplio y con cuerpo, y presenta un buen equilibrio. Un vino potente y suave a la vez.

24/03/2026

Un vino tinto potente y elegante. En boca es amplio, con taninos sedosos y una agradable frescura, y un final largo y armonioso. Siempre es un gran placer degustarlo.

30/03/2026

Para disfrutar al máximo de este vino hay que tener paciencia. Tiene mucho potencial y ya se puede beber, pero eso sería hacerle una injusticia. Ahora es afrutado, con notas de frutos rojos como frambuesas, fresas y cerezas rojas, un ligero toque de madera y taninos firmes que ahora resultan duros, pero que dentro de unos tres años serán suaves como el terciopelo. Paciencia

03/04/2026

Servido entre amigos en una bandeja de piquillos rellenos (tofu con sésamo, cebolla cocida, especias y chiles) con patatas asadas y rábano negro con sriracha y mayonesa vegana. Un tinto excelente, que se abre con discreción y va ganando intensidad: frutos rojos y negros, cacao, regaliz y aromas de garriga. Con cuerpo y refinado. Ecológico y vegano: ¡genial!

07/04/2026

Ha sido un gran descubrimiento este vino, que no conocía. La relación calidad-precio es muy interesante para disfrutarlo con carnes a la parrilla. Para consumir en los próximos 5 años.

07/04/2026

La cosecha de 2022 me parece un poco joven para apreciar su aroma, algo áspera al paladar, pero prometedora. Mi cata no coincide con las opiniones que he leído sobre este Ventoux. Volveré a probarlo cuando el vino haya madurado un poco más.

11/05/2026

Un Ventoux magnífico, con cuerpo y generoso, lleno de aromas a frutos negros y ligeras notas especiadas. Tiene 15 grados, pero sigue siendo muy agradable, sabroso y nada pesado. El tinto perfecto para disfrutar en una buena barbacoa o con un plato de carne.

26/05/2026

¡Me ha sorprendido muy gratamente este Ventoux! ¡Es todo un éxito! Presenta una intensa aroma a arándanos, aceitunas negras y garriga. En boca es rico, amplio y con cuerpo, sin perder la frescura del terruño. El final es largo y aterciopelado. Lo he degustado con una paletilla de cordero.

01/06/2026

Vino de la bodega Pesquié, en Mormoiron, en las estribaciones del Ventoux. Con buena estructura y potencia, este tinto presenta un magnífico equilibrio entre frutos rojos y especias. ¡Un gran descubrimiento para salir de los clásicos Gigondas y Châteauneuf-du-Pape!

17/06/2026

Un vino con una estructura magnífica y muy bien definido. Es la primera vez que pruebo un vino del Ródano y debo decir que está a la altura de algunos de los productores más prestigiosos de la región. Tiene un final sedoso y una mineralidad agradablemente sorprendente que complementa a la perfección los frutos rojos, con matices de pimienta y tabaco.

29/06/2026

Cada año este vino me sorprende: intenso y con cuerpo, este Ventoux es una delicia en cualquier mesa, aromático y con cuerpo, equilibrado y con taninos sedosos. Una auténtica delicia para el paladar.

10/07/2026