Viré-Clessé - Rendez-Vous de Septembre 2024 - Rijckaert Jean75 cl

Esta cuvée «Rendez-vous de Septembre» constituye una excelente puerta de entrada para descubrir todo el saber hacer y la garantía de calidad que ofrece el domaine Rijckaert a través de las prestigiosas denominaciones de Borgoña. Única cuvée ensamblada desde el prensado -de ahí su nombre-, procede de uvas de parcelas asentadas sobre bonitas arcillas, que dan origen a vinos a la vez generosos y expresivos. Elaborado a partir de Chardonnay, este vino resulta de un ensamblaje de orígenes complementarios, mezclando calizas del Bajociense medio e inferior, con espesores variables de arcillas rojas. Esta diversidad de terruños aporta a la vez estructura y complejidad. Vivo y lleno de frescura, este Viré-Clessé seduce por su equilibrio entre untuosidad y mineralidad, firma de esta soberbia denominación. Su largo final, delicado y sutilmente mentolado, nos invita irresistiblemente a ceder a la tentación de una segunda copa... ¡o incluso más si hay afinidad!