Coteaux Bourguignons Rosé 2023 - Louis Jadot75 cl

Elaborato dalla Maison Louis Jadot, riferimento emblematico della Borgogna dal 1859, questo Coteaux Bourguignons Rosé illustra con precisione il savoir-faire e l'esigenza della casa nella selezione e nella valorizzazione dei terroir. Proveniente dalla grande regione della Borgogna, questo vino trae la sua ricchezza dalla diversità delle sue origini, mescolando uve provenienti dai terreni granitici del Beaujolais e dai terroir argilloso-calcarei del nord della Borgogna. Questa complementarità conferisce al vino freschezza, equilibrio e finezza. Denominazione relativamente recente, creata nel 2011, i Coteaux Bourguignons traducono una visione moderna e accessibile della Borgogna, pur rimanendo fedeli alle tradizioni viticole della regione. Dopo la diraspatura, le uve vengono sottoposte a una breve macerazione per ottenere un colore delicatamente rosato. La vinificazione avviene poi in vasche di acciaio inox, una scelta che permette di preservare tutta la freschezza aromatica e l'espressione del frutto fino all'imbottigliamento. Questo rosato seduce per la sua leggerezza, la sua vivacità e i suoi aromi fruttati, ideale per accompagnare momenti conviviali.