Faustine Blanc 2025 - Comte Abbatucci75 cl

Ottenuto da vecchi vitigni di Vermentino coltivati con metodo biodinamico da oltre 20 anni su terreni granitici corsi, Faustine Vieilles Vignes Blanc rivela la purezza di un vitigno e la finezza di un terroir. Vinificato con delicatezza e affinato 6 mesi sui lieviti, questo vino presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati, un naso fresco e floreale caratterizzato da note di fiori bianchi e un tocco di anice. Al palato, la consistenza è delicata, l'espressione aromatica evolutiva, con un finale leggermente minerale e una bella complessità che tende verso sottili aromi di pietra calda. Da servire a 8–10 °C, dopo un'ora dall'apertura, come aperitivo o in abbinamento a pesce, frutti di mare o formaggi stagionati.