Altineo Blanc 2025 - Domaine de Fondreche0.75l

Cette cuvée Altineo incarne une lecture précise et contemporaine des blancs du Ventoux. Issu majoritairement de vieilles vignes de Roussanne, complétées par la Clairette et le Rolle, il exprime une belle diversité aromatique. Le terroir d’altitude, marqué par des sols caillouteux et des amplitudes thermiques, favorise fraîcheur et équilibre. La vinification et l’élevage sur lies permettent de préserver la netteté du fruit tout en apportant de la structure. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits exotiques, de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, l’attaque est ample, soutenue par une belle vivacité et une trame équilibrée. La finale, persistante, s’appuie sur une tension et une légère salinité caractéristiques du terroir. Un vin blanc structuré et précis, représentatif du savoir-faire du domaine.