Beaujolais Bas les Masques 2023 - Bonnet Cotton0.75l

Le domaine Bonnet Cotton s’inscrit dans une démarche de vins dits « naturels », avec une viticulture respectueuse des sols et une vinification peu interventionniste. Les pratiques au chai privilégient l’expression du raisin et du terroir, avec des intrants limités et une attention particulière portée à l’équilibre naturel des fermentations.

Issu du cépage Gamay, ce Beaujolais « Bas les Masques » provient de raisins cultivés sur des sols caractéristiques de la région, permettant d’obtenir des vins au profil fruité et précis. Le travail en vendange manuelle et les méthodes de vinification douces contribuent à préserver l’identité aromatique du vin.

Le millésime 2023 présente un profil marqué par des arômes de fruits rouges frais, une trame fluide et une structure légère à modérée. L’ensemble est construit autour d’une expression directe du fruit, avec une lecture claire du cépage et du terroir.