Brouilly - 100% Les Mines 2023 - Bonnet Cotton0.75l
Rouge • Beaujolais - Lyonnais • 13.5% vol
Un Brouilly issu d’une vinification naturelle, qui exprime le Gamay sur des arômes de fruits rouges et noirs, avec une structure souple et une fraîcheur caractéristique du Beaujolais
Un Brouilly précis et expressif, qui illustre le style naturel du domaine à travers une lecture directe du Gamay. L’équilibre entre fruit, fraîcheur et structure en fait une cuvée représentative de l’appellation
Le Brouilly « Les Mines » provient de l’une des appellations les plus emblématiques du Beaujolais, reconnue pour produire des vins à dominante fruitée, avec une structure accessible et une expression aromatique directe.
Le Domaine Bonnet Cotton adopte une approche de vinification peu interventionniste, en privilégiant des pratiques respectueuses de la vigne et du raisin. Les fermentations sont conduites de manière à préserver l’intégrité du fruit, avec une attention particulière portée à l’équilibre naturel des vins.
La cuvée « Les Mines » est issue de parcelles de Gamay sélectionnées pour leur qualité et leur régularité. La vinification en macération douce permet d’extraire les éléments essentiels du cépage tout en conservant une texture fluide et une expression aromatique nette.
Le millésime 2023 présente un profil centré sur les fruits rouges et noirs, avec une structure souple, une trame équilibrée et une finale fraîche. L’ensemble reflète à la fois le caractère de l’appellation Brouilly et le style naturel du domaine.
Pack de 4 bouteilles — soit 22,90€ l'unité
Pack de 4 bouteilles — Total : 91,60€
Informations : Brouilly - 100% Les Mines 2023 - Bonnet Cotton
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Région | Beaujolais - Lyonnais |
| Appellation | Brouilly |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Léger et fruité |
| Cépage | Gamay |
| Degré d'alcool | 13.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | Ouvrir 1h avant le service |
| Température de service | 15-17°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe d'un rouge éclatant aux reflets brillants
Nez
Fruits rouges et noirs (cerise, mûre), avec des notes florales et une touche légèrement épicée.
Bouche
Attaque souple, matière fluide, expression fruitée nette, structure équilibrée et finale fraîche.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 15-17°C
Service : Ouvrir 1h avant le service
Accords mets-vin :
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