Bourgogne Aligoté 2023 - Domaine Roux Père et Fils0.75l
Blanc • Bourgogne • 12.5% vol
Laissez-vous séduire par les arômes subtils et la vivacité du Bourgogne Aligoté du Domaine Roux !
Vin très agréable à boire, frais et léger. L'un des meilleurs Bourgogne Aligoté qu'il m'ait été donné de boire. La cuvée 2023 peut se boire dès à présent, un excellent rapport qualité/prix !
Le Domaine Roux, établi à Saint-Aubin en Bourgogne, cultive avec soin le cépage Aligoté sur des sols calcaires et argilo-limoneux, typiques de cette région prestigieuse depuis 1885. Ce terroir exceptionnel confère au Bourgogne Aligoté une robe jaune pâle délicatement dorée, ainsi qu’un bouquet aromatique sophistiqué de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, de pêche, de citron et de noisette. En bouche, il révèle une fraîcheur remarquable, agrémentée de nuances iodées et salines, et se distingue par une acidité fruitée assurant une persistance élégante. Ce très beau blanc se mariera à merveille avec des mets raffinés tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages frais. Laissez-vous tenter !
Pack de 7 bouteilles — soit 11,80€ l'unité
Pack de 7 bouteilles — Total : 82,60€
Informations : Bourgogne Aligoté 2023 - Domaine Roux Père et Fils
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Goûts | Blanc Sec léger et nerveux |
| Appellation | Bourgogne Aligoté |
| Cépage | 100% Aligoté |
| Ingrédients / Nutrition | Contient des sulfites |
| Degré d'alcool | 12.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Conservation | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe jaune pâle, légèrement dorée.
Nez
Arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, de pêche, de citron, de tilleul, d'acacia, de noisette et de pomme verte.
Bouche
Fraîcheur, avec des notes iodées et salines, une légère acidité fruitée qui lui assure une belle longueur.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 11-12°C
Service : En bouteille
Accords mets-vin :
Découvrir la maison : Domaine Roux Père et Fils
Crée en 1855, cette maison Bourguignonne qui associe propriété et négoce est actuellement gérée par la quatrième génération. Sébastien et Matthieu Roux perpétuent la tradition familiale et conduisent 65 hectares du vignoble répartis dans 13 villages de la Côte d’or, Côtes de Nuits et la Côte Chalonnaise. La famille Roux a joué un grand rôle dans la reconnaissance du Saint-Aubin et la renommée mondiale de cette appellation lui doit beaucoup !
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