Chablis 1er Cru Vaillons 2023 - Maison Simonnet Febvre0.75l
Blanc • Bourgogne • 13% vol
Cette cuvée est une interprétation très typique et bien exécutée de la parcelle du Premier Cru Vaillons !
Très belle concentration, marquée par un fruit mûr sur les agrumes et une touche florale fraîche. La bouche est droite, juteuse, avec du fond et une vraie énergie, soutenue par une minéralité pierreuse bien en place. Finale longue, nette, salivante, avec une belle allonge.
Pureté et tension minérale caractérise le Chablis Premier Cru Vaillons Blanc 2021 de Simonnet Febvre. Sur le terroir de Vaillons, exposé plein sud, on retrouve une texture grasse et enrobée. Dans la tradition des vins du domaine, c’est l’expression ciselée du chardonnay qui nous séduit. Cette cuvée complexe d’un équilibre sans faille a enthousiasmé notre équipe !
Pack de 3 bouteilles — soit 32,90€ l'unité
Pack de 3 bouteilles — Total : 98,70€
Informations : Chablis 1er Cru Vaillons 2023 - Maison Simonnet Febvre
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis 1er cru |
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Goûts | Blanc Sec souple et fruité |
| Cépage | Chardonnay |
| Degré d'alcool | 13% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | En bouteille ou en carafe |
| Température de service | 10-12°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Assez claire, or pâle.
Nez
Nez prononcé de fruits et de fleurs avec une belle fraîcheur et quelques touches minérales.
Bouche
Au palais, l'équilibre est parfait entre fraîcheur et pureté.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 10-12°C
Service : En bouteille ou en carafe
Accords mets-vin :
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