Chablis 2020 - Maison Simonnet Febvre0.75l
Blanc • Bourgogne • 12.5% vol
Si vous recherchez l’élégance pour laquelle Chablis est célèbre, la voici. Minéralité rime avec vivacité !
Quel équilibre. Bien qu'il ait été poussé plus fort sur la dureté et l'acidité, il conserve une présence surprenante d'équilibre entre la fraîcheur, la douceur, la minéralité, la saveur. Fruits jaunes, fleurs, voire fruits secs en fin de bouche. Et cette pierre qui donne de la sapidité crée une harmonie comme il y en a peu
Ce Chablis de Gastronomie, habitué des plus belles tables, est un vin très flatteur qui révèle au nez, sur ce millésime 2020 en particulier, des notes de fleurs blanches ainsi que de pêche. En bouche, on retrouve, du gras, de la minéralité avec ses arômes bien marqués de Chardonnay, de beurre et de brioche. Une finale propre à l'appellation, apportant de la fraîcheur, de la finesse et de l'élégance !
Pack de 5 bouteilles — soit 18,60€ l'unité
Pack de 5 bouteilles — Total : 93,00€
Informations : Chablis 2020 - Maison Simonnet Febvre
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis |
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Goûts | Blanc Sec ample et racé |
| Cépage | Chardonnay |
| Degré d'alcool | 12.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | En bouteille |
| Température de service | 8-12°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe très brillante or pâle nuancée de reflets verts.
Nez
Nez aussi riche que complexe sur des senteurs florales et minérales.
Bouche
Belle structure en bouche, le fruit blanc est mis en valeur. Finale très persistante mettant en avant le côté gras du vin.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 8-12°C
Service : En bouteille
Accords mets-vin :
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