Château-Chalon - Vin Jaune 2018 - La Maison du Vigneron0.62l

Château Chalon est le berceau du Vin Jaune. Caractérisé par son « goût de jaune », le vin possède des arômes rappelant les fruits secs, la noix en particulier, de pomme très mûre, de fruits confits et d’épices (curry, cannelle, vanille, muscade, …). Rond à l'attaque avec une belle structure supportée par une légère acidité, il offre une belle longueur en bouche aux arômes persistants de noix et de sous bois. C'est la minéralité du terroir de Château Chalon qui lui donne toute sa complexité. Il s’agit d’un vin puissant, très complexe et d’une grande longueur en bouche.