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Demi Bouteille - Château d'Yquem 2018 - 1er Cru Classé Supérieur0.375l

Blanc • Bordeaux • 13.5% vol

19.5/20(2 avis clients)

L'expression ultime du Sauternes dans un format d’exception : finesse, équilibre et élégance à chaque gorgée.

Le Château d'Yquem, Grand Vin de Sauternes, est situé sur un terroir unique de sols siliceux et sableux qui confèrent au vin une expressivité exceptionnelle. Cette cuvée, issue d’un tri minutieux des raisins atteints de pourriture noble, dévoile un équilibre parfait entre richesse et fraîcheur. Il offre un bouquet envoûtant de fruits exotiques, d’abricot confit, de miel d’acacia et de subtiles notes épicées. En bouche, il révèle une texture veloutée, marquée par une sucrosité raffinée, une acidité vibrante et une longueur exceptionnelle sur des arômes de mangue, d’agrumes et de vanille. Capable de traverser les décennies, ce vin peut être dégusté immédiatement ou patienter en cave pour révéler encore plus de complexité.

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Informations : Demi Bouteille - Château d'Yquem 2018 - 1er Cru Classé Supérieur

Millésime2018
PaysFrance
RégionBordeaux
AppellationSauternes
TypeVin
CouleurBlanc
GoûtsBlanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
CépageSémillon
Degré d'alcool13.5% vol
Contenance0.375l
ServicePasser en carafe 1h avant le service
Température de service12-14°C
GardeA boire et à garder

Notes de dégustations

Robe

Robe jaune paille

Nez

Bouquet complexe de rose, de fruits exotiques et de mandarine mêlés à des fleurs de printemps, et de crème brûlée

Bouche

Ample et homogène, suave et étagée, avec un cœur profond et une longue finale définie par une délicate amertume

Service / Accords mets-vin

Température de service : 12-14°C

Service : Passer en carafe 1h avant le service

Accords mets-vin :

ApéritifFoie grasPoissonCoquillage & CrustacéFromageDessert fruité