Grange 2021 - Penfolds0.75l

2021 a été une magnifique saison en Australie-Méridionale, empreinte de bons rendements, de pluies abondantes en début de saison et d'un temps sec et doux pendant la maturation. Ainsi, Grange 2021 est puissant, mûr, structuré tout en étant équilibré, long et complexe. La douceur du milieu de bouche témoigne de la douceur des conditions climatiques, ce qui en fait potentiellement l'un des meilleurs Granges modernes. Le fruit (94 % de shiraz, 6 % de cabernet sauvignon) provient de la vallée de Barossa, de la McLaren Vale et de la vallée de Clare. Ce vin pourra évoluer positivement dans les 20 à 30 prochaines années en cave, pour l'apprécier là où il paraîtrait encore frais tout en ayant acquis sa finesse et sa grâce légendaire.